トマトの上手な育て方！

トマトの上手な育て方！
トマト栽培難易度★★☆☆☆　トマトにはビタミンＣやカロテンなどを豊富に含む人気の夏野菜です。トマトは、種から育てる方法と苗から育てる方法がありますが、種から育てるのは温床の準備や育苗労力が大変なので接ぎ木苗から育てるのがオススメです。トマトは中南米の山岳地帯が山地なので、日光がよく当たる乾いた気候が最も適しています。水やりは少しだけにして、風通しの良い日照時間の多い条件で育てましょう。

トマトの栽培カレンダー
トマトの植付時期は4月上旬～６月下旬収穫時期は５月中旬～9月上旬まで

トマトを上手に育てるポイント！
昼間25℃前後で夜間が16～17℃の時がトマトの適温です。トマトはかん水の影響を大きく受けるので水のやり方がポイント。生育には強い光が必要ですが、夏場に30℃を超えると着果が劣ります。光が弱い環境では生理障害(異常茎、落果、空洞果など)が発生しやすい。連作障害があり4・5年は同じ場所では育てられません。連作する場合は接ぎ木苗を植えるようにしましょう。ナス科野菜（ナス、ピーマンなど）との連作障害があるのでその時は接ぎ木苗から育てるといいでしょう。

良いの苗の選び方
トマトを種からの育てる時は温床の準備や育苗労力が必要ですが、苗からだと初心者でも簡単に育てられます。トマトは連作を避けて、青枯病などの病気が多い畑では接ぎ木苗を利用するのが上手に育てられるコツです。苗は節の間隔が短くて太い緑色の濃いものが良苗です。厚みがあって葉のつやが良いものを選ぶようにしましょう。葉が縮れているものや葉が黄色い苗は避けて下さい。一番花房が咲きかけくらいの苗が植え付け適期です。種から植える場合は1条植えの場合は1m、2条植えの場合は1.8m幅の畝を立て、水分と地温を確保するため黒マルチなどを張ると良いでしょう。

プランターサイズと土づくり
トマトを栽培するときのプランターサイズですが、標準タイプ（６０㎝程度）以上のものを利用して育てましょう。想像以上にトマトは大きく高く育つ野菜なので、プランターが小さいと風を受けて転倒することがあります。トマトの用土配合は赤玉土6.5に対して腐葉土が2.5、それにバーミキュライト1を配合します。それに石灰（用土１０ℓに対して１０ｇ）混ぜます。植え付けの1週間前に元肥（化学肥料を用土１０ℓに対して１０～３０ｇ）を入れておくようにします。トマトは土づくりが全てです。特にプランターで育てる場合は、排水性の高い用土で育てるのが上手く育てられるポイントです。あとプランターで育てる時は用土を鉢の８部目くらいまでにしておきましょう。

苗の植え付けを行う
トマトの植え付け適期は、15cmポット育苗の場合は第1花房が開花し始めたころになります。浅めに植えるのがコツ。植え付けの時期が早すぎると初期の生育が旺盛になってしまうため、異常茎が発生しやすくなるので注意して下さい。苗の株間は 40cm以上離して植える場所は必ず盛土しておくようにします。盛り土する事で排水性が良くなります。プランターで育てる場合は盛り土が出来ませんので鉢底石を必ず入れておくようにしましょう。トマトは排水が悪い場所では病気にかかりやすくなります。畑で2条植えする時やプランターで植える間隔が狭い場合は、第1花房を互いの株に対して外側に向けてやります。トマトは同じ方向に実がなるため実が内側向き同士になると、日当たりと風通しが悪くなるので植える方向には注意しましょう。

トマトの支柱の立て方
トマトの支柱は地上部分が1mになるよう1.8mの支柱を立てます。実が重くなるのでしっかりと埋め込むことが大切です。植えてから２～３週間すると本枝が大きくなってくるので、支柱にに本枝を結んでやりましょう。つぼみの反対側に支柱を立てて「ひも」で結ぶのがポイントです。トマトは本葉が7～8枚になると最初のつぼみが出来ますが、その後は3枚出るごとにつぼみが出るので支柱をつぼみの反対側に立ててやるのです。

トマトの水やり頻度と与える量
トマトの水やりは控えめにします。定植から1週間くらいしたら第3花房の開花までは極力控え、葉が丸まってしまうくらいまで水やりを抑えましょう。水をやり過ぎて樹勢が旺盛になると異常茎、芯止まりになるため、かん水で肥料の効き具合を調整するようにします。収穫が始まったら果実の状態を見ながらかん水量を調整しましょう。

トマトの追肥のタイミング
第1果房が膨らみ始めたころに1回目の追肥をおこないます。初の果実が肥大してきたら、６０ｃｍプランターなら約１５ｇほど株の周りにまいて土と軽く混ぜ合わせ株元に寄せてやりましょう。早いうちから追肥を行ってしまうと花が落ちやすくなって着果しないことがあります。トマトは３週間に1回のタイミングで追肥を繰り返します。 1回目と同量の追肥を行いますが、この頃は根が広く張り出しているので株から少し離れた土の表面にまくようにしましょう。液肥の場合は1週間に１回の間隔で追肥してやります。降雨が多い時期は樹勢が旺盛になりやすいので追肥量を控えめにすることが大切です。

トマトのわき芽の取り方（摘み方）
わき芽が出てきたら必ず摘み取るようにしましょう。わき芽の摘み取りは晴天の午前中に行って、病気にかかっている株は他に感染しないよう最後に摘み取りを行うようにします。トマトは無駄な葉が多すぎると、葉の方に水分や養分が行ってしまうため、果実のつきが悪くなり収穫量が落ちてしまいます。わき芽を放っておいて葉が大きくなってしまうと、果実に太陽の光が当たらなくなってしまってトマトの食味も落ちてしまいます。葉が多過ぎることで風通しも悪くなってしまいます。風通しが悪いとトマトが病気にかかりやすくなります。病気対策としてもわき芽は必ず摘むようにして下さい。ミニトマトは日にたくさん当てやるのが沢山実を収穫するコツですよ。参考：トマトの芽かき中に傷を付けた時は？

トマトの実が付かない時の対処法
トマトの実が付かない時は市販のトマトトーンなどのホルモン剤を利用すれば上手に実を付けさせることが出来ます。ホルモン剤を利用しない時は確実に受粉させる為に人工授粉を行うようにします。受粉方法は棒などで支柱を軽くたたいて花粉を飛散させて受粉させましょう。人工授粉は花が咲いた日の午前中に行うのが上手く受粉させるコツです。

トマトの収穫時期
トマトは花が咲いてから約1か月後くらいが収穫適期です。へたの近くまで赤く色付いたものが収穫最適期の果実です。トマトは果実を1粒ずつヘタの上をハサミで切って朝の涼しいうちに収穫しましょう。最初の花に結実させると栄養と水分が実の方に回り茎と葉の成長が抑えられるので後の果実が付きやすくなります。

トマト栽培のまとめと病害虫対策

トマトを上手育てるコツは水はけをよくして土は乾燥気味にして育てる事です。トマトは、水を多く与えると果実に含まれる水分が多くなって甘みが弱まってしまいます。乾燥気味で育てた方が果実の糖分が多くなって味が濃くなるのです。

乾燥状態が続いたあとに一気に水をやりすぎるとトマトが急激に水を吸収してしまいます。そうなると果実が一気にふくらんでしまうため皮が破けてしまいます。乾燥気味に作る時は水やりの時の水量は少なめにしましょう。

トマトに多い病気には立枯病やうどんこ病、褐斑病です。
これらの病気の原因は連作です。ミニトマトを育てる時は連作を避けるか接ぎ木苗を利用する、過湿を避け勢を低下させないよう水やりと追肥を適宜行うのがポイントです。

トマトを栽培する時に発生しやすい害虫は、アブラムシ類・ハモグリバエ類が多く発生します。アブラムシ類、ハモグリバエ類はそれぞれ薬剤で防除出来ます。
薬剤を使いたくない時は、シルバーポリフィルム（銀白色のマルチ資材）を利用すれば成虫の飛来防止になります。周辺の雑草が発生源となっていることもあるので、周辺の除草もしっかりと行うことも忘れずに。

野菜の育て方（果菜類一覧）

簡単！野菜の育て方のトップページ